Balance inicial El Tenedor

El tenedor

La empresa El Tenedor se dedica a la distribución de comida especializada en discapacitados móviles a domicilio, presenta la siguiente situación patrimonial al 1 de enero de 2012.

Dinero líquido en la caja de la empresa 7150

Dinero depositado en cuentas corrientes bancarias 2000

Facturas pendientes de cobro por venta de géneros 250

Letras pendientes de cobro aceptadas por clientes 300

Comida en el almacén por valor de 9000

Un solar urbano valorado en 12000

Local donde lleva a cabo su actividad 20000

Mobiliario 2000

Un ordenador 3000

Préstamos de bancos a un año o menos, obtenidos por la empresa 5000

Facturas pendientes de pago por compra de alimentos 5000

Letras aceptadas por la empresa a suministradores de alimentos 1700

Facturas pendientes de pago por compra de inmovilizado a un año 1500

Letras aceptadas por la empresa a los suministradores de inmovilizado a dos años

7500

Aportaciones de los accionistas 35000

INFORME DE MEDIOS

La imagen superior muestra nuestro anuncio publicitario
Hemos decidido, que ya que nuestra empresa orienta su producción al colectivo discapacitado móvil, nuestro anuncio tiene que ser visto principalmente por él.
Para ello , vamos a anunciar nuestro producto en paginas web especializadas para este colectivo, como pueden ser tiendas de venta de productos para ellos, blogs, espacios culturales para ellos...

Todo ello va a ser publicitado en Internet ya que creemos que es medio principal en el que la gente se mueve, se comunica, se relaciona e informa.

BRIEFING

Para desarrollar nuestro briefing vamos a desarrollarlo a través de un cuestionario dividido en tres apartados. Este cuestionario le llegará a la empresa publicitaria que elijamos, y a través de estas preguntas que forman el briefing conocerán nuestra empresa, nuestros objetivo, nuestras ventajas y debilidades.


La primera sección corresponde a las preguntas sobre la empresa, esto nos permitirá dar un panorama general sobre la filosofía de nuestra empresa.


1.- ¿Cuál es el giro de la empresa o producto?
El giro de nuestra empresa es la entrada al mercado y abarcar la mayor cuota de mercado posible.

2.- ¿Cuál es la historia de su empresa?
Ya que tenemos gran entusiasmo e interés en el sector de la hostelería a domicilio, creíamos conveniente unir esta idea a la de ayudar a un colectivo discapacitado de la sociedad y pensamos que podríamos orientar nuestro servicio a las personas con dificultad móvil.
3.- ¿Cuál es su misión?

Somos una empresa que destina su actividad principal a la cocina.

Nuestros cocineros expertos preparan unos muy variados menús que se caracterizan por una gran variedad y calidad de alimentos empleados. Nuestra empresa se encargaría de la preparación de estos menús y de su distribución de manera diaria. Para ello nuestra empresa una vez cocinado todo el menú se encarga de envasarlo al vació y distribuirlos a domicilio, listo para ser calentados y comidos

El objetivo fundamental y por el que creamos nuestra empresa, es la de poder preparar comida de calidad a  ese colectivo discapacitado de la sociedad, que no tienen la capacidad de prepararse la comida.

A pesar de este objetivo , no excluimos la distribución de nuestros menús a otros colectivos que ven truncada su capacidad de prepararse la comida como trabajadores, estudiantes, niños...


4.- ¿Cuáles son las metas mas importantes de la empresa o producto (en orden de importancia de mayor a menor)?
Nuestra meta principal es poder conseguir dar servicio a esas personas con alguna discapacidad, especialmente de movilidad, y alimentarles de la manera mas correcta y deliciosa posible.
Además también queremos ver que nuestra empresa pocoa poco va creciendo y logrando sus objetivos planteados.
Además de superarse día a día.


En la segunda sección hacemos las preguntas sobre el mercado meta a quien va dirigido el producto, la audiencia.


 5.- ¿Cuál es su mercado meta?
Al mercado principal al que queremos dirigir nuestra campaña `publicitaria es principalmente al colectivo discapacitado, especialmente a la gente con problemas de discapacidad móvil.


6.- ¿Cómo quiere ser percibido por sus clientes?
Creemos necesario que nos vean como una empresa seria, dedicada a su trabajo y que tienen como objetivo principal satisfacer por completo a sus clientes basándose en la compra de alimentos de alta calidad y que cumple sus plazos de entrega a la perfección.


7.- ¿Por qué sus clientes prefieren su producto o servicio sobre otros?
Ante todo nuestra empresa ve muy importante que los alimentos que preparamos para nuestros clientes sean de muy alta calidad. Además la preparación de estos ha de estar perfectamente preparados y  que consigan encantar a los consumidores.
Por otro lado, también vemos muy importante que la entrega de los menús sea en el tiempo marcado.
E incluso también queremos que nuestra empresa destaque por la entrega, dedicación y buen trato a los clientes.


Seguimos con la tercera sección, ofrecemos un conocimiento general sobre como percibe la empresa  a su competencia.



8-¿Cuáles son sus desventajas contra la competencia?
La principal desventaja a la que nos enfrentamos es que no tenemos experiencias en el campo empresarial y puede que en algún  momento esto se vuelva contra nuestra empresa porque careceremos de experiencia en algún momento.
Además, ya que habrá otras empresas con mas experiencia y mas fama entre los clientes que nosotros, puede que nos cueste al principio entrar en el mercado.

SEGMENTACIÓN DE MERCADO

Tras analizar la encuesta y con el mismo objetivo con el que iniciamos nuestra actividad empresarial, dirigimos nuestra empresa principalmente al colectivo discapacitado.

Para ello nuestros menús están especialmente orientados al colectivo discapacitado y principalmente para aquellas personas con movilidad nula o reducida. Para ello la comida que preparamos está basada en una dieta variada y equilibrada con reducidas grasas. Esto les permitirá a nuestros clientes, que aunque vean reducida su capacidad de movilidad y de bajar peso, les ayuda a que no engorden y a cuidar su salud. 

 

Estos menús se basarán especialmente en fruta, legumbres y verduras. Cocinadas de una manera deliciosa pero a la vez hipocalóricas. También contendrá carne y pescado fresco junto con una guarnición como puede ser una ensalada. El postre se basara especialmente en fruta fresca o en algún tipo de lácteo.

Además nuestra empresa ofrece un servicio adicional y totalmente gratuito que consiste en la modificación de los menús en el caso de que esa persona tenga algún tipo de intolerancia a algún alimento en concreto de nuestro menú.

Y como otro servicio adicional, nuestros repartidores pueden llevarle los alimentos hasta el lugar de la casa que el cliente necesite para evitar que su discapacidad no le permita disfrutar de nuestro servicio.

VALORACIÓN DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Tras la encuesta realizada y la valoración de los resultados, hemos concluido que nuestra empresa debe llevar a cabo una serie de cambios que satisfagan por completo, las necesidades y demandas de nuestros clientes.

Por un lado, hemos llegado a la conclusión de que nuestra empresa suprimirá el servicio de distribución de desayunos, ya que estos no requieren de ninguna preparación laboriosa. Con lo cual los costes se reducirían y los menús se amoldarían aun más al “bolsillo” del consumidor.

También, hemos decidido que no se prepararan menús de siete días. Nuestra intención es elaborar menús diarios. Es decir, el cliente hará su pedido y la empresa le llevara la comida a domicilio. En el cambio que hemos desarrollado, el cliente ya no tiene porque recibir un menú completo de una semana, sino que este puede recibirlo de manera ocasional y solo para un día, y además la comida, en el caso de que sea un menú par una semana entera, se le llevará a casa diariamente para que el alimento conserve mejor sus propiedades y pueda recibir alimentos frescos y perecederos como fruta.

Por otro lado y viendo las necesidades de nuestros clientes, hemos concluido que solo elaboraremos comidas y cenas y además el consumidor no tiene porque recibir ambas cosas obligatoriamente, sino que tiene la opción de elegir ambas cosas juntas o por separado.

Dentro de las comidas y de las cenas, la empresa ofrecerá distintos platos a elección del consumidor. Esto es, dentro de la comida se le ofrecerá la opción de elegir entre dos primeros, dos segundos y dos postres; y lo mismo sucedería en el caso de la cena.

Con todo ello, esperamos que estos cambios satisfagan completamente las demandas y necesidades de nuestros clientes y les agradecemos profundamente su colaboración en las encuestas.

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

¿Le parece una empresa cuya actividad y finalidad es útil para la sociedad? ¿Contrataría a nuestra empresa para acceder a comida lista para comer? ¿Le parece buena idea que nuestra empresa esté dirigida al sector discapacitado de la sociedad?      ¿Le transmiten confianza los menús elaborados por la empresa?   ¿Les parece práctico que llevemos nuestros menús a domicilio?       ¿Le parece apropiada la duración de nuestros menús?    ¿Le parece buena idea que nuestra empresa dé la opción de ajustar la duración de nuestros menús al gusto del consumidor? ¿En el caso de que haya probado nuestros menús y le hayan gustado, tomaría esto como una opción para dejar de cocinar? ¿Qué incluiría en el desayuno? En el desayuno alternaría galletas , cereales , tostadas , croissant , o diferentes tipos de bolleria ( siendo ésta menos  usual en los menús , debido a que el exceso de bollería no es sano) , diferentes piezas de frutas , tostadas con aceite de oliva o algo de embutido como el jamón york o el pavo;Leche con cacao , café , té o manzanilla; Zumos de diferentes frutas procurando que sean lo más naturales y frescos posibles.Por último , como acompañamiento :zumos , café, cacao , mermeladas , miel , margarina...;Salado y dulce;Frutas , mermeladas , galletas, bizcocho , pan tostado, margarina... ¿Qué incluiría en la comida? Debería de ser una comida lo más variada posible, atendiendo a las necesidades y la salud del cliente por lo que pienso que tendría que ser un menú personalizado al consumidor puesto que puede padecer enfermedades , alergias  o algún tipo de percance. En mi opinión , deberías ir creando diferentes platos por semana y cada cliente tendría que elegir los platos a su gusto; verduras , legumbres , pescados , frutas(dieta mediterránea).Que vayan preparados para calentar directamente en el microondas.Aparte de la comida en sí , zumos , coca-cola , agua y de postre, tarta , café, té... ¿Qué incluiría en la cena? Una cena ligera , tendría en cuenta lo mismo que en la comida pero en menor cantidad:pescados , verduras , sopas , frutas. Aparte de la cena en sí, bebidas , postres , patatas fritas ,purrusalda , verdura , huevos , embutido , quesos , sopa , carne blanca (pollo , conejo) , purés , sopas frías(gazpacho , crema de calabacín , zanahoria...) ajustaría los menús a  la estación del año. Cocina mediterránea variada , pero en plato único combinado. Las cenas creo que deben estar compensadas con las comidas tal y como explicaba en el apartado anterior.Me gustaría que fuese una cena ligera. En la cena incluiría prácticamente lo mismo que en la comida. ¿ Nos sugeriría alguna aportación para la mejora del servicio de nuestra empresa? Si los pedidos se tramitaran a través de una red de Internet ahorraríais tiempo para la organización y realización de cada menú; Quitaría los desayunos y añadiría un menú especial para momentos especiales tales como cumpleaños , aniversarios ,navidades...; No se me ocurre ninguna¿Cómo se asegura de que las personas a las que va dirigida la  empresa , toman los menús en hora y dia adecuados?1- La pregunta del cuestionario: ¿Le transmiten confianza los menús elaborados por la empresa?requiere conocimiento previo , 2- saber precios y horarios del servicio ;  No, es todo óptimo ; Presentar menús abiertos.