PUNTO MUERTO

p·q=CF+CVu·q

210·q=70000+190·q

q=3500 unidades

Bº=210·3500-(70000+190·3500)

Bº=0

Una vez analizado el umbral de rentabilidad de nuestra empresa hemos llegado a la conclusión  de que necesitamos producir 3.500 unidades para recuperar el dinero invertido y es a partir de este punto cuando empezaríamos a obtener beneficios .

GESTIÓN DEL ALMACÉN

En una nuestra empresa se consumen   700 unidades de producto del almacén al mes. La capacidad máxima del mismo es de 2000 unidades y se renueva el almacén cada 15 días. Sabiendo que el plazo de aprovisionamiento es de 7 días, calcula:

S_s

_700-----30

_{S-------15     S=350 unidades}

 S_n

_700-------15

_{(Sn-Ss)----7    Sn=1976.66}

Smedio

S1/2=1650+(350/2)=1825

I_R

_{Ir=360/15=24 veces}

 T

T=15

ANÁLISIS "DAFO"

	ANÁLISIS INTERNO	ANALISIS EXTERNO
NEGATIVO	(DEBILIDADES) EXPERIENCIA: Como la primera empresa que es que creamos, vemos una falta de experiencias y por lo tanto una dificultad añadida a la hora de dirigir y la empresa y tomar decisiones. FINANCIACIÓN: Ya que estamos en el inicio de la creación de la empresa, nos vemos en una situación en la que los bancos no te financian tan fácilmente tu proyecto o te piden unos intereses muy altos. ORGANIZACIÓN: Debido a esa falta de experiencia que hemos mencionado anteriormente, nos vemos en una situación en  la que nos cuesta empezar a organizar nuestra empresa.	(AMENAZAS) INESTABILIDAD: ya que nuestra empresa esta comenzando a ponerse en marcha, la cantidad de capital disponible es más bien escaso y si hay poca estabilidad económica puede conllevar el cierre de la empresa. ECONOMÍA: como todo producto listo para ser consumido, el precio del producto es superior para el cliente que si lo hiciese el en casa, y dado la situación de recesión económica que se esta dando, puede que muchas familias no puedan hacerse cargo de gastos de este tipo. CALIDAD: estrictos controles de calidad ya que nuestra empresa se dedica a la preparación de alimentos, con lo que ha de cumplir con unas normas de calidad muy exigentes.
POSITIVO	(FORTALEZAS) CREATIVIDAD: Ya que somos jóvenes y emprendedores, tenemos una gran capacidad creativa y mucha motivación para sacar a delante la empresa. CUALIFICACIÓN: Los trabajadores de esta empresa están altamente preparados y cualificados para poder obtener unos productos finales de gran calidad. OBJETIVOS FIJADOS: Esta empresa tiene unos fines muy definidos como son por ejemplo: la expansión de la empresa por la península, le creación de amplios menús...	(OPORTUNIDADES) SENCILLEZ: nuestra empresa se mueve en un entorno sencillo ya que no depende de demasiados elementos externos como pueden ser proveedores o transporte. COMPETENCIA: nuestra empresa se dedica a un sector en el que no hay demasiada competencia ya que no es una actividad demasiado extendida, con lo cual si hay menos competencia, nos costara menos introducirnos en el mercado. OPORTUNIDAD: ya que somos una empresa recién creada y en un sector innovador tenemos más facilidades de amoldarnos a las nuevas demandas que se crean en el mercado.

VALORES

Nuestra empresa va a defender los siguientes valores en la empresa y entre los trabajadores:

1. TRABAJO EN EQUIPO: creemos importante que en nuestra empresa se de el trabajo en equipo ya que normalmente genera el entusiasmo necesario para que el resultado sea satisfactorio en las tareas encomendadas.

2.RESPETO: queremos que haya un ambiente de respeto que derive en un ambiente de armonía en la empresa y entre sus trabajadores.

3.INVOLUCRACIÓN: como consecuencia de este ambiente de armonía empresarial, se genera un involucración por parte de los trabajadores en la actividad de la empresa.

4.CALIDAD: ante todo buscamos que la empresa genere unos productos de calidad que hagan que nuestros clientes estén satisfechos con estos.

5.ORGANIZACIÓN: para que la actividad de la empresa se desarrolle adecuadamente, es preciso plantear un buen plan organizativo que haga que la empresa funcione correctamente y lleva "las cosas al día".

6. RENTABILIDAD: como empresa que somos uno de los objetivos que buscamos es la obtención de beneficios. Estos beneficios nos permiten satisfacer nuestras necesidades personales y también invertirlos en la mejora de la empresa: materias primas, maquinaria, capital humano...

7.AMBICIÓN: Queremos que nuestra empresa sea ambiciosa en el buen sentido, ya que esto nos motiva a la lucha por la mejora de nuestros productos y poder alcanzar cada vez un mercado mas amplio.

8.COMUNICACIÓN: Ya que uno de los valores de nuestra e,presa es la buena organización , para poder llegar a ella , creemos imprescindible que se de en el ambiente de trabajo una buena comunicación .

9.OPTIMISMO: Creemos que este es uno de los valores mas  importantes de la empresa ya que genera una motivación de las trabajadores y ayuda a mejorar el ambiente de trabajo.

10.HIGIENE: ya que nuestra empresa se encuentra permanentemente tratando con alimentos, vemos muy importante que se den las condiciones de Higiene necesarias para que obtengamos unos productos de calidad.

   

ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA (MISIÓN)

Somos una empresa que destina su actividad principal a la cocina.
Nuestros cocineros expertos preparan unos muy variados menús que se caracterizan por una gran variedad y calidad de alimentos empleados. Nuestra empresa se encargaría de la preparación de estos menús (desayunos, comidas y cenas), racionados y pensados para que alimenten a nuestros clientes durante 7 días. Para ello nuestra empresa una vez cocinado todo el menú se encarga de envasarlo al vació y distribuirlos a domicilio, listo para ser calentados y comidos
El objetivo fundamental y por el que creamos nuestra empresa, es la de poder preparar comida de calidad a  ese colectivo discapacitado de la sociedad, que no tienen la capacidad de prepararse la comida.
A pesar de este objetivo , no excluimos la distribución de nuestros menús a otros colectivos que ven truncada su capacidad de prepararse la comida como trabajadores, estudiantes, niños...

                                               

ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA (VISIÓN)

Nosotras hemos fijado en un periodo de 20 años la consecución de cinco objetivos principalmente:
1)Mantener y aumentar el numero de clientes: queremos que nuestros clientes estén satisfechos con nuestro trabajo y que sean fieles a la empresas. Y como resultado de esta elaboración de buena comida y mantenimiento de clientes, poder poco a poco ir ampliando la clientela.
2)Expansión: aunque hemos tomado como lugar de inicio Barcelona, para desarrollar nuestra actividad, desearíamos que se vaya extendiendo por otras ciudades españolas.
3)Variedad: como resultado de la expansión de la empresa y gracias al capital que podríamos haber ido ahorrando e invirtiendo en esta, nos gustaría por ofrecer al cliente una amplia variedad de menús que satisfagan los gustos de todos nuestros clientes.
4)Satisfacción: como objetivo personal, nos gustaría ver cumplido como dueñas y creadoras de la empresa, que seguimos disfrutando de nuestro trabajo y que estemos orgullosas de los logros alcanzados.
5)Publicidad: como consecuencia de nuestro triunfo y asentamiento en ese mercado y gracias a las ganancias obtenidas, nos gustaría ver nuestra empresa anunciada en distintos medios de comunicación como radio, prensa, televisión.

LOCALIZACIÓN

Nuestra empresa va a localizarse en Sabadell que es un municipio español de la provincia de  Barcelona en Cataluña.
Allí hemos encontrado una lonja de 400m2 que está formada por una planta baja y por un gran altillo y por la que pagaríamos al mes 4500€.
Características :
    

Sociedad limitada

Nuestra empresa es una sociedad limitada. Hemos estimado que el capital inicial que vamos a aportar va a ser de 100000€.

Hemos pensado que comprando una furgoneta de segunda mano nos gastaríamos aproximadamente 6000€, alquilando un  local invertiríamos aproximadamente al mes unos 3000€, para el mobiliario de la empresa invertiremos unos 60000€ y en la comida unos 3000€.

Estos son nuestros gastos orientativos y estan sujetos a variaciones.

¿Que quienes somos?

Somos una empresa que dirige su actividad a la preparación de menús totalmente preparados y listos para comer, dirigidos especialmente al colectivo discapacitado.
Nuestros menús, que incluyen desayunos, comidas y cenas, están racionados para que duren una semana. Pero también existe la posibilidad de ajustar los menús al numero de días que nuestros clientes necesiten.
Los menús, ya listos para comer, llegan a nuestros clientes envasados al vació para que no pierdan sus propiedades los alimentos y para que duren en perfectas condiciones.